鮎の塩焼きの塗り絵イラスト｜大人・高齢者向け無料ダウンロード（塗り絵フリー画像素材）

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夏の川辺の風物詩・鮎の塩焼きの塗り絵です。炭火でじっくり焼かれた鮎の香ばしい香り、串打ちされた姿が夏の思い出を呼び起こします。川釣りやバーベキューの懐かしい記憶とともに、ゆっくり塗ってお楽しみください。

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7月高齢者・介護施設向け夏食べ物

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対象	大人・高齢者
カテゴリ	食べ物・夏
ファイル形式	PDF（白黒＋カラー見本）・PNG

🗣 介護レク活用メモ｜会話のきっかけに

「鮎の塩焼きを食べた思い出はありますか？どこで食べましたか？」
「川釣りに行ったことはありますか？どんな魚を釣りましたか？」
「夏の川辺で過ごした懐かしい思い出を教えてください。」

鮎はどんな魚？: 鮎は日本の清流に住む川魚で、体長は20〜30cmほど。独特の香りがあることから「香魚（こうぎょ）」とも呼ばれています。日本では古くから食べられており、万葉集にも詠まれた歴史ある魚です。旬は6〜8月の夏で、この時期の鮎が最も美味しいとされています。
鮎の塩焼きの作り方のポイントは？: 鮎の塩焼きは、まず串を打って（尾から頭に向けてS字に刺す）、全体に塩をたっぷりまぶします。炭火でじっくり焼くのが最も美味しい焼き方で、皮がパリッと、身がふっくら仕上がります。塩は普通の食塩より岩塩や天然塩を使うと風味が増します。
鮎釣りはどんな釣り方があるの？: 鮎釣りには「友釣り」という独特の方法があります。鮎は縄張り意識が強く、他の鮎が縄張りに入ってくると追い出そうとする習性があります。その習性を利用して、生きた鮎（オトリ）を泳がせて縄張りの鮎を誘い出す「友釣り」は鮎釣り独特の釣法です。