梅の実と梅仕事の塗り絵イラスト｜大人・高齢者向け 無料ダウンロード（塗り絵フリー画像素材）

初夏の風物詩・梅仕事の塗り絵です。青々とした梅の実を丁寧に一粒ずつ洗い、梅干しや梅酒、梅シロップに仕込んでいく……台所に梅の香りが漂う懐かしい光景が蘇ります。毎年欠かさず梅仕事をしていた記憶と共に、ゆっくりお楽しみください。

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梅仕事ってどんな作業なの？

梅仕事とは、6月頃に収穫した梅の実を使って梅干し・梅酒・梅シロップ・梅ジャムなどに加工することをいいます。梅を洗ってへたを取り、塩や砂糖・お酒に漬け込む作業で、昔の家庭では年中行事として家族総出で行われていました。

梅干しはどうやって作るの？

梅干しは「梅→塩漬け→赤しそ漬け→土用干し」の順で作ります。完熟した黄色い梅を塩に漬けて梅酢を出し、赤しそと一緒に漬けて色をつけます。最後に7月の土用の丑の日前後に3日間天日干しをして完成。手間はかかりますが、何十年も保存できる保存食です。

梅酒を作るのに何が必要なの？

梅酒の基本材料は「青梅・氷砂糖・ホワイトリカー（35度以上）」の3つです。青梅は黄色く熟す前のものを使います。洗って乾かした梅と氷砂糖を交互に瓶に入れ、リカーを注いで蓋をするだけ。約3ヶ月から飲めますが、1年以上置くとまろやかになります。