しいたけの塗り絵イラスト｜高齢者・大人向け 無料ダウンロード（塗り絵フリー画像素材）

しいたけを描いた塗り絵イラストです。高齢者・介護施設向けの無料素材で、色とりどりの食材や料理を自由に彩れます。登録不要でPDFダウンロード・印刷できます。

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しいたけはどんなきのこですか？

しいたけはキシメジ科（またはハラタケ科）のきのこで、東アジア原産です。コナラ・クヌギなどの広葉樹の原木やおがくずの菌床で栽培されます。国内では大分県・北海道・岩手県が主要産地です。干ししいたけはグルタミン酸・グアニル酸の旨み成分が凝縮され、だしとして料理に深みを加えます。

しいたけにはどんな栄養がありますか？

しいたけはビタミンD・食物繊維・エリタデニン（コレステロール低下作用）を含みます。ビタミンDは干ししいたけを太陽光に当てるとさらに増加します。天日干ししたしいたけは生しいたけの約8〜10倍のビタミンDを含むと言われています。免疫力向上・骨粗しょう症予防にも効果が期待されています。

きのこは植物でも動物でもないのですか？

きのこは菌類（Fungi）に分類され、植物でも動物でもありません。光合成をせず、有機物を分解して栄養を得ます。胞子で繁殖し、目に見える部分（子実体）は繁殖のための器官です。シイタケ・エノキ・エリンギ・マイタケなど多くの食用きのこが日本の食文化を支えています。