7月・8月におすすめ｜夏野菜トマトの塗り絵＆ちぎり絵見本付（高齢者向け）

7月・8月におすすめを描いた塗り絵イラストです。高齢者・介護施設向けの無料素材で、色とりどりの食材や料理を自由に彩れます。登録不要でPDFダウンロード・印刷できます。

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トマトの原産地はどこですか？

トマトは南米アンデス地方（現在のペルー・エクアドル）が原産です。16世紀にヨーロッパへ伝わりましたが、当初は毒があると思われて観賞用にされていました。日本には江戸時代（17世紀頃）に伝わり、食用として普及したのは明治時代以降です。

トマトは野菜ですか？果物ですか？

植物学的には「果実」に分類されますが、日本の農業・料理の分類では「野菜」として扱われます。1893年にアメリカの最高裁判所がトマトを「野菜」と判決した有名な裁判例もあります。甘いミニトマトは「果実的野菜」と呼ばれることもあります。

トマトにはどんな栄養素がありますか？

トマトにはリコピン（抗酸化作用・がん予防の可能性）・ビタミンC・β-カロテン・カリウムが豊富です。「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど栄養価が高い野菜です。リコピンは油と一緒に摂ると吸収率が上がるため、炒め物・スープがおすすめです。